About this dish

Du pied de bœuf mijoté des heures jusqu'à ce que la gélatine épaississe la sauce, relevé de piment. Un plat de bar que l'on mange lentement, à la main. (« Cow foot ») — Spécialité nationale.

Ingredients and allergens

• Pied de bœuf
• Oignon
• Ail
• Gingembre frais
• Piment frais
• Tomate fraîche
• Sel
• Cube bouillon

Reviews

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