Bastos Bistro
About this dish
Des aubergines brûlées entières sur la flamme jusqu'à ce que la chair s'effondre, puis écrasées avec du tahini, du citron et de l'ail. Fumé, souple, servi froid avec du pain. (« متبل ») — Spécialité nationale.
Ingredients and allergens
- Aubergine
- Tahini
- Citron
- Ail
- Olive oil
- Sel
Contains: Sesame
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