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Chez Mama Ndolé

About this dish

Du macabo râpé enveloppé en petits paquets de feuilles de taro, mijoté longuement dans l'huile de palme avec du poisson fumé et des crevettes séchées. Long à préparer et très apprécié lors des fêtes. — Région : South-West.

Ingredients and allergens

  • Macabo / taro
  • Feuilles de macabo
  • Huile de palme rouge
  • Poisson fumé
  • Crevettes séchées moulues
  • Piment frais
  • Oignon
  • Sel
  • Cube bouillon

Contains: Fish, Crustacean

Nutrition (per serving)

Kcal
314
Fat g
22
Carbs g
67
Protein g
24

Created by

Chef Ada Nkeng
Cheffe de cuisine

Reviews

4.0/5

  • 5 stars0
  • 4 stars1
  • 3 stars0
  • 2 stars0
  • 1 stars0
Demo Food Blogger 4.0
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Le poisson braisé vaut le détour. Attente un peu longue le vendredi soir.

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