Le poisson braisé vaut le détour. Attente un peu longue le vendredi soir.
Chez Mama Ndolé
Cheffe de cuisine
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About this dish
Du macabo râpé enveloppé en petits paquets de feuilles de taro, mijoté longuement dans l'huile de palme avec du poisson fumé et des crevettes séchées. Long à préparer et très apprécié lors des fêtes. — Région : South-West.
Ingredients and allergens
- Macabo / taro
- Feuilles de macabo
- Huile de palme rouge
- Poisson fumé
- Crevettes séchées moulues
- Piment frais
- Oignon
- Sel
- Cube bouillon
Contains: Fish, Crustacean
Nutrition (per serving)
- Kcal
- 314
- Fat g
- 22
- Carbs g
- 67
- Protein g
- 24
Created by
Chef Ada NkengCheffe de cuisine
Reviews
4.0/5
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- 1 stars0
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