Le poisson braisé vaut le détour. Attente un peu longue le vendredi soir.
Chez Mama Ndolé
Cheffe de cuisine
Eric Njikam
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About this dish
Une pâte ferme et lisse de farine de maïs blanc, travaillée sur le feu jusqu'à ce qu'elle se détache de la marmite. C'est l'accompagnement classique du njama njama et de la plupart des sauces du Nord-Ouest, mangée à la main en petites boulettes. (« Fufu corn ») — Région : North-West.
Ingredients and allergens
- Farine de maïs blanc
- Eau potable
Nutrition (per serving)
- Kcal
- 541
- Fat g
- 34
- Carbs g
- 35
- Protein g
- 28
Created by
Chef Ada NkengCheffe de cuisine
Reviews
5.0/5
- 5 stars1
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- 1 stars0
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