Meilleur achu de Bonapriso, sans hésiter.
Chez Mama Ndolé
Cheffe de cuisine
Judith Ekani
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About this dish
Du gibier fumé, porc-épic ou aulacode par exemple, mijoté avec huile de palme, djansang et piment. Une tradition des régions forestières, même si le commerce en est aujourd'hui largement encadré par la loi. (« Bush meat ») — Région : East.
Ingredients and allergens
- Gibier fumé
- Huile de palme rouge
- Djansang
- Oignon
- Piment frais
- Ail
- Sel
- Cube bouillon
Nutrition (per serving)
- Kcal
- 413
- Fat g
- 37
- Carbs g
- 83
- Protein g
- 13
Created by
Chef Ada NkengCheffe de cuisine
Reviews
5.0/5
- 5 stars1
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- 1 stars0
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